朝倉美千代 / マクロビオティックスイーツ

★「マクロビオティック」とは、マクロ＝大きい　ビオ＝生命　ティック＝術・学　から成り立つ言葉で、
１「身土不二」・・・その土地、季節にとれる穀物や野菜を食べる　
２「一物全体」・・・米は　精白せずに玄米のまま、野菜は皮付きのまま丸ごと食べる
という２つの柱から成る食事方法のこと。　　
★そのマクロビオティックをベースにした、砂糖・卵・乳製品なしで作る、簡単でおいしい、お菓子のレシピ集。大人も子どもも、アトピーに悩む子どもをお持ちのお母さんも、安全に楽しく、おいしく食べられるレシピの紹介。　お菓子の材料や道具の紹介、コラムもあり。
★レストラン・メニュー写真などを手掛けるカメラマンが撮ったレシピ写真は必見。

簡単で、本当においしい！砂糖、卵、乳製品なしのお菓子のレシピ。


焼いたお菓子／ケーキとパイ／冷たいお菓子／ナチュラルスイーツパーティー／和のお菓子／贈りたいお菓子

朝倉美千代（アサクラミチヨ）
マクロビオティック・スイーツ研究家。埼玉県出身。リマ・クッキングスクール師範科卒業。ＡＢＣクッキングスタジオブレッドマスターコース修了、ライセンス取得。天然酵母パン教室ＶＩＶＡＮＴ認定書取得。出版社で編集・営業を経たのち、現在、業界誌ライターとして、取材・執筆活動中。自宅に友人を招いて、マクロビオティックスイーツや、天然酵母パンのミニレクチャー、気まぐれカフェを不定期で開催


本体価格 1,600円 (税込 1,680 円) 送料別



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