行正り香 / 行正り香の2皿ディナー

ESSEで05年1月号〜07年12月号まで連載されていた行正り香さんの単行本です。
遅く帰ってからでもつくれる、簡単なご飯があったらいいのに、という多くの女性達の声に応えたいとううところからスタート。
簡単でおいしい2品献立と、行正流のちょっとした工夫で家での食事をオシャレに演出するエッセンスなどを盛り込んでいます。

春（エビと春野菜のペペロンチーノ＆ザワークラウト風サラダ／ニンニクの芽とホタテのオイスターソースご飯＆ゴボウと鶏ひき肉のスープ　ほか）／夏（タイ風ひき肉ご飯＆ミョウガとワカメのスープ／カボチャと鶏肉のココナツカレー＆野菜ジュースラッシー　ほか）／秋（中華風土鍋ご飯＆モロヘイヤのスープ／牛肉と細切り野菜のピリ辛ソテー＆カニ缶と卵白のスープ　ほか）／冬（チキンと野菜のオーブン焼き＆インゲンとトマトのサラダ／薬膳火鍋＆大根の甘酢漬け　ほか）


行正り香（ユキマサリカ）
１９６６年福岡県生まれ。高校３年からアメリカに留学し、カリフォルニア大学を卒業。その間、大家族のホストファミリーの食事をつくるうちに料理への興味が増す。帰国後、広告代理店に就職し、ＣＭプロデューサーとして活躍しながら結婚、２児の母となる。料理上手が評判となり、料理研究家としての道も歩み始める。昨年、退職し、フリーに。現在は料理の仕事をこなしながら教育ウェブサイト「なるほど！エージェント」を立ち上げ、ネット関係のプロデュースや音楽ＣＤの制作も手がける


本体価格 1,500円 (税込 1,575 円) 送料別